問(wèn)答題簡(jiǎn)述安全食品、常規(guī)食品、無(wú)公害食品和有機(jī)食品。

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最新試題

高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越（）。

題型：填空題

食物的貯存涉及包括（）等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。

題型：多項(xiàng)選擇題

鉛及其化合物對(duì)人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對(duì)造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測(cè)是食品衛(wèi)生檢測(cè)中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

題型：多項(xiàng)選擇題

使用調(diào)輔料時(shí)，按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

食糖的安全問(wèn)題主要是（）。

題型：填空題

有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。

題型：填空題

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

題型：填空題

輕輕搖動(dòng)雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動(dòng)的為新鮮蛋。

題型：判斷題