單項(xiàng)選擇題由于霉菌的生長(zhǎng)繁殖和產(chǎn)生毒素特點(diǎn),霉菌毒素中毒往往有明顯的()。
A、季節(jié)性和家庭性
B、家庭性和種類性
C、季節(jié)性和地區(qū)性
D、地區(qū)性和家庭性
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1.單項(xiàng)選擇題黃曲霉在()條件下容易生長(zhǎng)。
A、缺氧、溫度較高、潮濕
B、缺氧、溫度低、干燥
C、有氧、溫度高、潮濕
D、有氧、溫度低、潮濕
2.單項(xiàng)選擇題霉菌的“三致效應(yīng)”不包括()。
A、致死
B、致癌
C、致畸
D、致突變
3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于豬鏈球菌的說(shuō)法中,不正確的是()。
A、它是一個(gè)條件致病菌
B、侵染豬時(shí)它要求高溫高濕的環(huán)境
C、它只在豬之間傳染,不會(huì)感染人
D、豬群對(duì)于豬鏈球菌的帶菌率高,但不一定發(fā)病
4.單項(xiàng)選擇題伏馬菌素污染最嚴(yán)重的是()。
A、谷物類食品
B、水產(chǎn)食品
C、奶制品
D、肉制品
5.單項(xiàng)選擇題豬鏈球菌傳播的途徑是()。
A、經(jīng)破損的皮膚
B、經(jīng)口傳播
C、經(jīng)呼吸道傳播
D、以上都對(duì)
最新試題
當(dāng)土地中鉛含量為()毫克/公斤時(shí),植物葉片中的鉛會(huì)明顯增加,這對(duì)于草食性的家禽會(huì)構(gòu)成威脅。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一旦水的環(huán)境遭到破壞之后,大氣、土壤的環(huán)境不會(huì)受到破壞。
題型:判斷題
食品毒性根據(jù)強(qiáng)弱的不同,可以分為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
次生環(huán)境里面有哪些活動(dòng)會(huì)影響到人體健康?()
題型:多項(xiàng)選擇題
菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。
題型:判斷題
國(guó)際癌癥研究所將黃曲霉素確定為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)食品安全問題的四個(gè)層面中,現(xiàn)在解決的是哪個(gè)問題?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()是雜環(huán)胺合成的重要前體物,糖的存在可能是起催化作用。
題型:多項(xiàng)選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物來(lái)源于下列哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
烤焦的食物,除了含有笨并芘之外,還有雜環(huán)胺,這些物質(zhì)都具有致癌性。
題型:判斷題