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問答題發(fā)現(xiàn)客人喝洗手盅的茶時怎么辦？

1.問答題為小孩服務(wù)的注意事項有哪些？

2.問答題客人對同桌和鄰桌要的是同一道菜，而菜量不一樣而產(chǎn)生異議怎么辦？

⑴如確屬工作失誤（后廚配菜有誤），就應(yīng)誠懇道歉，設(shè)法彌補(bǔ)。
⑵如屬顧客誤解，應(yīng)委婉地加以說明，切忌諷刺、挖苦。

3.問答題客人因為晚來的客人較之自己先吃上了菜，從而表示不滿時怎么辦？

4.問答題客人自備食品要求加工怎么辦？

5.問答題在服務(wù)中，客人要求你為之買東西時怎么辦？

⑴在能做到時應(yīng)答應(yīng)下來，然后向領(lǐng)班、主管匯報，盡力達(dá)到客人滿意。
⑵如不能辦到，應(yīng)婉轉(zhuǎn)地向客人說明。