單項(xiàng)選擇題當(dāng)手沖咖啡時(shí)，一開始會(huì)在咖啡粉中注入少量的水，此過程稱為（）。

A.DRYPROCESS
B.FULLY
C.BLOOM
D.GRIND


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2.單項(xiàng)選擇題沖煮咖啡時(shí)，水與咖啡粉接觸的總時(shí)間是（）。

A.SCREEN
B.WETPROCESS
C.BREWTIME
D.MICRO

3.單項(xiàng)選擇題沖煮咖啡時(shí)，咖啡粉與水量的比例（）。

A.POTATO
B.ROBUSTA
C.SPECIALITY
D.BREWRATIO

4.單項(xiàng)選擇題咖啡中的化合物是（）。

A.CUPQUALITY
B.WETMILL
C.AROMATICCOMPOUND
D.WET-HULLEDPROCESS

5.單項(xiàng)選擇題世界上種植范圍最廣的咖啡樹種是（）。

A.ARABICA
B.SILVERSKIN
C.SMALLHOLDER
D.MONSOONING