單項(xiàng)選擇題紅茶發(fā)酵適度以()葉象為主。
A.一級(jí)
B.二級(jí)
C.三級(jí)
D.四級(jí)
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1.單項(xiàng)選擇題茶多酚化合物含量較高,適制()。
A.綠茶
B.紅茶.
C.花茶
D.龍井茶
2.單項(xiàng)選擇題“滇紅”茶鮮葉的色度要求,以()為好。
A.綠色
B.深綠
C.淺綠
D.黃綠
3.單項(xiàng)選擇題“滇紅”工夫紅茶采摘標(biāo)準(zhǔn)以()。
A.一芽一葉為主
B.一芽二、三葉為主
C.一芽三四葉為主
D.沒有明確要求
4.單項(xiàng)選擇題紅茶與季節(jié)有關(guān),一般()采制紅茶較好。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.清明前后
5.單項(xiàng)選擇題安徽“祁紅”工夫紅茶具特別香味稱為()。
A.祁門香
B.花果香
C.十里香
D.板粟香
最新試題
白茶萎凋過程中,茶葉中的糖類物質(zhì)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)對(duì)萎凋環(huán)境的溫度要求較低()?
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶干燥過程中,若干燥不充分,茶葉容易()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋到一定程度時(shí),茶葉的香氣會(huì)呈現(xiàn)出()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中萎凋葉并篩的作用,錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶干燥過程中,茶葉內(nèi)部的水分?jǐn)U散方向是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)萎凋的溫度相對(duì)較高()?
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的咖啡堿含量()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶加工中,復(fù)式萎凋中室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋的順序一般是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔標(biāo)準(zhǔn)的說法,錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題