單項(xiàng)選擇題安徽“祁紅”工夫紅茶具特別香味稱為（）。

A.祁門香
B.花果香
C.十里香
D.板粟香


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1.單項(xiàng)選擇題云南“滇紅”工夫紅茶具有（）香味。

A.蜜糖
B.花果
C.菠蘿
D.板粟

2.單項(xiàng)選擇題普洱茶每次渥堆發(fā)酵的數(shù)量最好控制在（）。

A.500－1000kg
B.1000－2000kg
C.3000－5000kg
D.10000kg以上

3.單項(xiàng)選擇題七子餅茶的稱茶、稱量誤差控制在（）以內(nèi)。

A.±2g
B.±4g
C.±7g
D.±10g

4.單項(xiàng)選擇題普洱茶渥堆成熟后，茶為褐紅色，要及時(shí)（）。

A.毛火
B.足火
C.開堆推涼
D.篩分

5.單項(xiàng)選擇題普洱茶發(fā)酵溫度，最宜控制（）范圍內(nèi)。

A.10—20℃
B.30—40℃
C.40—50℃
D.50—60℃