單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于白茶加工中揀剔標(biāo)準(zhǔn)的說法,錯(cuò)誤的是()。
A.只揀去粗老葉
B.揀去雜質(zhì)
C.揀去非茶類物質(zhì)
D.保證茶葉勻整度
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1.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋過程中,茶葉中的芳香物質(zhì)()。
A.不斷產(chǎn)生
B.不斷減少
C.先增后減
D.先減后增
2.單項(xiàng)選擇題白茶加工中,熱風(fēng)萎凋的熱源一般為()。
A.煤炭
B.木材
C.電能
D.太陽能
3.單項(xiàng)選擇題以下哪種白茶在加工時(shí)對(duì)鮮葉的成熟度要求最高()?
A.白毫銀針
B.白牡丹
C.壽眉
D.貢眉
4.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋時(shí),茶葉中的葉綠素()。
A.含量增加
B.含量不變
C.部分分解
D.完全分解
5.單項(xiàng)選擇題白茶加工中,若萎凋葉含水量不均勻,應(yīng)()。
A.重新萎凋
B.直接干燥
C.攪拌均勻
D.丟棄
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白茶萎凋過程中,茶葉中的酶活性()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)萎凋的溫度相對(duì)較高()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí),若攤?cè)~過厚,會(huì)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥時(shí),采用炭火烘焙的優(yōu)點(diǎn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中,若要縮短萎凋時(shí)間,可以采用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí),若空氣流通不暢,會(huì)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中,若萎凋葉含水量不均勻,應(yīng)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中萎凋場(chǎng)地的要求,不正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中,復(fù)式萎凋的優(yōu)點(diǎn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔的時(shí)機(jī),正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題