多項(xiàng)選擇題易引起亞硝酸鹽食物中毒的食物是().

A.腐爛的蔬菜
B.未腌透的咸菜
C.腌肉制品
D.咸魚
E.剩米飯
F.剩面條


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1.多項(xiàng)選擇題脂肪是肌體的重要組成成分,由()等元素組成.

A.碳
B.氫
C.氧
D.氮
E.硫
F.硅

3.多項(xiàng)選擇題果凍類冷凍甜品,常常用作各類西式自助餐甜點(diǎn),制作果凍的原料一般有()等.

A.果汁
B.結(jié)力
C.奶
D.黃油
E.糖
F.香精

5.多項(xiàng)選擇題影響小麥品質(zhì)的因素有().

A.濕
B.含霜
C.昆蟲侵蝕
D.生產(chǎn)期傳染病
E.機(jī)械收割不當(dāng)
F.儲存時(shí)溫度過高