最新試題
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥()
切絲時,為了使絲更整齊,可以使用()輔助。
切片時,哪種原料適合切成大片()
切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)()來確定。
宰殺活魚時,直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可,不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香()
掛糊可以使原料在炸制過程中()
切絲時,為了使絲更有韌性,可以將原料()
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣()