最新試題
蝦茸在制作過程中,為了使其口感更加豐富,可以加入()
制作龜湯時,龜肉需要()
制湯時,食材的新鮮程度()
在制作水果凍時,為了防止水果變色,可以加入()
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
制作牛肉湯時,為了使牛肉更易煮爛,可加入()
制作高級清湯時,需要使用()來澄清湯液。
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
制作豬肚湯時,豬肚需要()
魚茸在制作過程中,為了防止其粘連,可以在手上涂抹()