多項(xiàng)選擇題面食可分為()三大流派。
A、京式
B、廣式
C、蘇式
D、川式
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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于浙江風(fēng)味的有()
A、貓耳朵
B、蓮芳千張包子
C、蟹黃湯包:蘇菜
D、太后餅
2.多項(xiàng)選擇題()被稱為山西“四大拉面”。
A、刀削面
B、刀撥面
C、拉面
D、撥魚兒
3.多項(xiàng)選擇題()一起被天津人稱為“風(fēng)味三寶”。
A、艾窩窩:北京
B、耳朵眼炸糕
C、狗不理包子
D、十八街麻花
4.多項(xiàng)選擇題下列屬于滿族傳統(tǒng)點(diǎn)心的是()
A、薩其馬
B、玉米面
C、小窩頭
D、打糕
5.多項(xiàng)選擇題下列屬于隨園菜的是()
A、百玉蝦圓
B、雞粥
C、油炸排骨
D、紅燒鮑魚
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蒸餾酒中,原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型:判斷題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是()
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下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
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著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
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江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
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啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
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海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
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下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點(diǎn)的有()
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正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下屬于食材范疇的有()
題型:多項(xiàng)選擇題