單項選擇題食物中毒一般性急救處理步驟中最先做的是（）

A.保腸胃
B.排毒物
C.促排泄
D.對癥治療


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1.單項選擇題以下污染物造成的食品污染中，（）屬于生物性污染。

A.有機磷農(nóng)藥
B.3，4—苯并芘
C.大腸桿菌
D.有機汞

2.單項選擇題夏季出產(chǎn)較多的菌類原料是（）

A.草菇
B.香菇
C.蘑菇
D.平菇

4.單項選擇題下列蔬菜如菠菜含有草酸烹調(diào)前應先進行焯水處理的是（）

A.油菜
B.烏塌菜
C.大白菜
D.茭白

5.單項選擇題下列屬于大豆制品的是（）。

A.素腸
B.烤麩
C.油面筋
D.腐竹