單項選擇題不法商販在奶粉中添加蛋白精主要是為了增加（）。
A.白度
B.營養(yǎng)性
C.蛋白質(zhì)含量
D.脂肪含量
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1.單項選擇題不法商販在辣椒醬中添加蘇丹紅是為了（）。
A.增色
B.防腐
C.防霉
D.抗氧化
2.單項選擇題人為地、有目的地向食品中加入一些非所固有的成分，以增加其重量或體積，而降低成本；或改變某種質(zhì)量，以低劣的色、香、味來迎合消費者貪圖便宜的行為稱之為（）。
A.食品摻偽
B.食品假冒偽劣
C.食品以次充好
D.食品制假
3.單項選擇題某電子元器件生產(chǎn)廠生產(chǎn)的電子元器件，有家電設備廠和飛機導航設備廠兩個用戶，向飛機導航設備廠交貨時所用抽樣方案的AQL值（）家電設備廠交貨時所用抽樣方案的AQL值。
A.＜
B.＞
C.≤
D.≥
4.單項選擇題關(guān)于正常波動的說法中正確的為（）。
A.由偶然因素引起，大量存在
B.由系統(tǒng)因素引起，少量存在
C.由偶然因素引起，少量存在
D.由系統(tǒng)因素引起，大量存在
5.單項選擇題（）是品質(zhì)檢驗的核心。
A.進料檢驗
B.制程檢驗
C.品質(zhì)稽核
D.最終檢驗
最新試題
玻璃進入食品會導致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題
以下選項哪個是食品安全生物危害？（）
題型：單項選擇題
采用加氯處理法進行水的消毒時，消毒時間應不少于（）。
題型：單項選擇題
良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：單項選擇題
食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
題型：單項選擇題
用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
題型：單項選擇題
當發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。
題型：單項選擇題
食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
題型：單項選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項選擇題