單項(xiàng)選擇題人為地、有目的地向食品中加入一些非所固有的成分，以增加其重量或體積，而降低成本；或改變某種質(zhì)量，以低劣的色、香、味來迎合消費(fèi)者貪圖便宜的行為稱之為（）。

A.食品摻偽
B.食品假冒偽劣
C.食品以次充好
D.食品制假


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2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于正常波動(dòng)的說法中正確的為（）。

A.由偶然因素引起，大量存在
B.由系統(tǒng)因素引起，少量存在
C.由偶然因素引起，少量存在
D.由系統(tǒng)因素引起，大量存在

3.單項(xiàng)選擇題（）是品質(zhì)檢驗(yàn)的核心。

A.進(jìn)料檢驗(yàn)
B.制程檢驗(yàn)
C.品質(zhì)稽核
D.最終檢驗(yàn)

5.單項(xiàng)選擇題GB/T2828.1-2003《計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序》標(biāo)準(zhǔn)將檢驗(yàn)水平分為S-1、S-2、S-3、S-4、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ七個(gè)等級(jí)，下列說法正確的是（）。

A.特殊檢驗(yàn)水平S-4的判別能力最強(qiáng)
B.檢驗(yàn)水平越高，判斷能力越弱
C.無特別規(guī)定時(shí)選用一般檢查水平
D.特殊檢驗(yàn)水平高于一般檢驗(yàn)水平