單項(xiàng)選擇題下列哪種不是防腐劑（）

A、苯甲酸及鈉鹽
B、山梨酸及鉀鹽
C、丁基羥基茴香醚
D、對(duì)羥基苯甲酸酯類


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種食品中亞硝基類化合物污染最重（）

A、奶類
B、蔬菜、水果
C、酒類
D、腌制肉制品

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種是允許使用的食用合成色素（）

A、姜黃
B、檸檬黃
C、紅曲
D、蟲膠紅酸

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種方法可使食品中的多環(huán)芳烴降低（）

A、加堿
B、加酸
C、加熱
D、紫外線照射

5.單項(xiàng)選擇題陶瓷、搪瓷類容器主要的衛(wèi)生問題是（）

A、有害金屬
B、添加劑
C、細(xì)菌污染
D、多環(huán)芳烴