最新試題
發(fā)酵工業(yè)僅在食品和制藥行業(yè)中有廣泛的應用。
題型：判斷題
為了發(fā)酵期間少產生泡沫，應在發(fā)酵開始時加入足夠的消泡劑。
題型：判斷題
種子培養(yǎng)基的選擇應該是有利于菌體的生長，孢子培養(yǎng)基應該是有利于孢子的生長。
題型：判斷題
溶氧控制易前期大于臨溶氧濃度，中后期滿足產物的形成。
題型：判斷題
為了防止染菌，整個發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。
題型：判斷題
抗噬菌體的菌種選育工作對發(fā)酵工業(yè)來說是必要的，只要使用了抗噬菌體的生產菌株就可以省去防治噬菌體的措施。
題型：判斷題
生物產品常用的干燥方法包括（）
題型：多項選擇題
發(fā)酵過程如果污染了烈性噬菌體，可能導致溶氧異常升高。
題型：判斷題
發(fā)酵過程中pH是不斷變化的，通過觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。
題型：判斷題
攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。
題型：判斷題