單項選擇題下列海參中質(zhì)量最好的是（）

A.克參
B.白石參
C.腹肛參
D.大烏參


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1.單項選擇題魚唇主要產(chǎn)于（）

A.遼寧大連
B.山東威海
C.江蘇鹽城
D.廣東湛江

2.單項選擇題下列不屬于優(yōu)質(zhì)魚唇特點(diǎn)的是（）

A.體大
B.不透明
C.質(zhì)地干燥
D.無殘污水印

3.單項選擇題優(yōu)質(zhì)魚骨最好用一些魚的（）加工。

A.頭骨
B.脊骨
C.支鰭骨
D.鰓腦骨

4.單項選擇題烹任行業(yè)里魚骨又被稱為（）

A.魚信
B.魚脆
C.魚唇
D.魚肚

5.單項選擇題加工魚骨最好的魚是（）

A.鯊魚
B.鰩魚
C.鰻魚
D.鰉魚