最新試題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內(nèi)容包括（）
題型：多項選擇題
食物的貯存涉及包括（）等多項預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。
題型：多項選擇題
甲基汞進入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴重的（）。
題型：填空題
鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。
題型：填空題
食品中汞的來源有（）、（）、（）。
題型：填空題
下列關(guān)于物理性洗滌的有（）
題型：多項選擇題
目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。
題型：填空題
烹飪原料出庫原則有哪些？（）
題型：多項選擇題
營養(yǎng)學(xué)評價包括（）、（）。
題型：填空題