單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)的宏量元素是()。
A.碘
B.鐵
C.鈉
D.鋅
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1.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期食用精白米容易引起缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是()。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素B1
2.單項(xiàng)選擇題屬于基礎(chǔ)代謝的是()。
A.思維
B.消化吸收
C.心跳
D.跑步
3.單項(xiàng)選擇題屬于單糖的是()。
A.麥芽糖
B.糊精
C.糖原
D.葡萄糖
4.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)的必需脂肪酸是()。
A.α-亞麻酸
B.飽和脂肪酸
C.花生四烯酸
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)食物蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸種類(lèi)齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)時(shí)稱(chēng)為()。
A.完全蛋白質(zhì)
B.半完全蛋白質(zhì)
C.不完全蛋白質(zhì)
D.必需蛋白質(zhì)
最新試題
以下關(guān)于軟炒成品成熟度的要求,錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通常會(huì)將醋分成()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
包括培訓(xùn)項(xiàng)目運(yùn)作費(fèi)用和培訓(xùn)管理費(fèi)用的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
合理安排筵席上菜的原則要求()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通常情況下,營(yíng)養(yǎng)配餐應(yīng)考慮成人每日固形物進(jìn)食量多為()kg左右。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最能夠反映菜肴意境美的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜肴原料具有什么的形態(tài)下列不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
廚房的生產(chǎn)作業(yè)規(guī)格中不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“食在廣州”其中一個(gè)涵義是指廣東人講究飲食,以美食為樂(lè)事。這是粵菜發(fā)展的一個(gè)優(yōu)勢(shì)。這個(gè)優(yōu)勢(shì)屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
整料出骨能夠使原料易成熟入味,其原因是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題