A.營(yíng)養(yǎng)素天天平衡
B.能量平衡
C.食物多種多樣,營(yíng)養(yǎng)均衡
D.三大營(yíng)養(yǎng)比例平衡
E.吃動(dòng)兩平衡
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A.蛋黃
B.強(qiáng)化鐵的配方奶粉
C.米粉
D.肝泥
E.動(dòng)物血
A.食物應(yīng)單獨(dú)制作,質(zhì)地應(yīng)細(xì)、軟、碎、爛,避免刺激性強(qiáng)和油膩的食物
B.在1~2歲每天可進(jìn)餐5~6次,2~3歲時(shí)可進(jìn)餐4~5次,每餐間相隔3~3.5h
C.烹調(diào)應(yīng)采用清蒸、煮等方法,禁用油炸、油煎等
D.可適當(dāng)添加味精等調(diào)味品
E.幼兒期食物已經(jīng)由流質(zhì)和半流質(zhì)逐步過(guò)渡到軟食、爛飯
A.嬰兒期是人類生命生長(zhǎng)發(fā)育的第一高峰
B.新生兒唾液腺功能較弱,唾液分泌量少,消化酶含量較低
C.舌和牙齒不能完成口腔消化食物的第一步
D.胃容積小,出生時(shí)為30~35mL,3個(gè)月為100mL,6個(gè)月為200mL,12個(gè)月為300mL
E.胃液鹽酸和蛋白酶的分泌量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于成人
A.基礎(chǔ)代謝
B.日常體力勞動(dòng)
C.食物的特殊動(dòng)力
D.胎兒及母體生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育
E.母體用于產(chǎn)后泌乳的脂肪儲(chǔ)備
A.營(yíng)養(yǎng)齊全
B.食物多樣,搭配合理
C.餐次比例合理
D.烹調(diào)方法得當(dāng)
E.培養(yǎng)好的膳食習(xí)慣
最新試題
幼兒食譜設(shè)計(jì)要求包括營(yíng)養(yǎng)齊全、食物優(yōu)良、餐次多樣。
與非孕相比,在雌激素作用下,妊娠期間鈣吸收率增加,以保障胎兒獲得充足的鈣。胎盤對(duì)鈣的轉(zhuǎn)運(yùn)是依賴鈣結(jié)合蛋白的被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)。
生長(zhǎng)發(fā)育所需能量為小兒所特有,每增加1g的體內(nèi)新組織,約需要l8.4~23.8kJ(4.4~5.7kcal)的能量。
如有惡心、嘔吐,有何飲食建議?
請(qǐng)針對(duì)孕婦的血紅蛋白檢查結(jié)果,進(jìn)行分析,并提出飲食的合理建議。
足月新生兒體內(nèi)約有300mg左右的鐵儲(chǔ)備,通常出生后4個(gè)月內(nèi)不易出現(xiàn)鐵缺乏。
乳母平均泌乳量為700~800mL/d,可以滿足o~6個(gè)月內(nèi)嬰兒的全面營(yíng)養(yǎng)需要。
由于幼兒仍處于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期,對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及其他各營(yíng)養(yǎng)素的需要量相對(duì)高于成人。
保健食品指的是能夠治療某些疾病的功能食品。
老年人的能量需要量隨年齡而逐漸減少,70歲以上的老年人較青少年時(shí)期減少20%。