A.640μg～960μg
B.>640μg
C.480μg～l200μg
D.640肛g～1440μg
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A.90%以上
B.70%以上
C.50%以上
D.10%以上
A.食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B.Is09001
C.《中華人民共和國(guó)食品安全法》
D.HACCP
A.不得對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生急性或潛在危害
B.不得以改善食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷為目標(biāo)
C.不得有助于食品假冒
D.不得降低食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
A.“巧克力餅干”屬于營(yíng)養(yǎng)聲稱
B.“高蛋白”屬于比較聲稱
C.“無(wú)糖”屬于含量聲稱
D.“高DHA”屬于比較聲稱
A.多維礦物質(zhì)膠囊
B.加碘鹽
C.鐵醬油
D.賴氨酸面包
最新試題
營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑形似藥品，因此我國(guó)將其歸為藥品管理。
食品強(qiáng)化應(yīng)考慮到營(yíng)養(yǎng)素的其他膳食來(lái)源，故強(qiáng)化添加的必需營(yíng)養(yǎng)素不宜超出人體總攝入量的150%。
成人食用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的營(yíng)養(yǎng)素每日推薦攝入量應(yīng)遵循《維生素與礦物質(zhì)食品補(bǔ)充劑通則》。
試評(píng)價(jià)該社區(qū)居民鈣、鐵營(yíng)養(yǎng)素?cái)z人情況。應(yīng)該選擇何種營(yíng)養(yǎng)素？
設(shè)計(jì)較大嬰幼兒配方奶粉應(yīng)遵循GB10767規(guī)定的技術(shù)要求。
以硫酸亞鐵為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑強(qiáng)化食品時(shí)，其鐵含量應(yīng)以二價(jià)鐵離子計(jì)強(qiáng)化量。
簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的選擇原則。
強(qiáng)化食品只允許強(qiáng)化維生素和礦物質(zhì)。
維生素在加工時(shí)很容易損失，所以在設(shè)計(jì)強(qiáng)化食品時(shí)應(yīng)盡量多加。
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑在使用時(shí)，維生素A的添加量應(yīng)以視黃醇當(dāng)量計(jì)算。