單項選擇題下列鈣的營養(yǎng)強化劑中，（）容易被人體選擇吸收。

A.檸檬酸鈣
B.葡萄糖酸鈣
C.碳酸鈣
D.乳酸鈣


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下面不屬于營養(yǎng)素補充劑的是（）

A.維生素A
B.碘
C.硒
D.脂肪

2.單項選擇題關(guān)于營養(yǎng)素補充劑中的礦物質(zhì)檢測結(jié)果與產(chǎn)品標簽標示值間的關(guān)系，以下說法正確的是（）。

A.檢測值應(yīng)在標示值的75%～125%
B.檢測值應(yīng)在標示值的65%～115%
C.檢測值應(yīng)在標示值的60%～100%
D.檢測值應(yīng)在標示值的50%～75%

3.單項選擇題強化β-胡蘿卜素時，可以選擇（）作為食物載體。

A.糖
B.固體飲料
C.食鹽
D.食用油

5.單項選擇題在加工水果罐頭時，水溶性和熱敏性維生素的損失一般可達（）

A.90%以上
B.70%以上
C.50%以上
D.10%以上

最新試題

如果每日補充了充足的營養(yǎng)素補充劑，可以代替或減少膳食攝入。

題型：判斷題

替代食品是指外觀、質(zhì)地、味道和風(fēng)味上與普通食品相似，并用來作為一種完全或部分替代的類似食品。

題型：判斷題

《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定（試行）》規(guī)定，營養(yǎng)素補充劑是指以補充維生素、礦物質(zhì)而不以提供能量為目的的產(chǎn)品，其原料種類應(yīng)當(dāng)符合《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》（GBl4880）的規(guī)定。

題型：判斷題

某企業(yè)計劃新使用DHA來強化其果乳飲料，現(xiàn)研發(fā)部需要申請DHA擴大使用范圍和劑量。假設(shè)你是這家企業(yè)的研發(fā)人員之一，請簡述申報過程中的工作步驟。

題型：問答題

在我國，營養(yǎng)強化劑列入保健食品管理。

題型：判斷題

食品強化應(yīng)考慮到營養(yǎng)素的其他膳食來源，故強化添加的必需營養(yǎng)素不宜超出人體總攝入量的150%。

題型：判斷題

復(fù)合食品強化是指在食物載體中加入了3種或3種以上的營養(yǎng)素。

題型：判斷題

強化食品只允許強化維生素和礦物質(zhì)。

題型：判斷題

由于強化食品的營養(yǎng)價值高于普通食品，因此在指導(dǎo)消費者選擇食品時應(yīng)盡可能選擇強化食品。

題型：判斷題

營養(yǎng)素補充劑形似藥品，因此我國將其歸為藥品管理。

題型：判斷題