A.彌補(bǔ)天然食物營養(yǎng)的缺陷
B.補(bǔ)充食品在加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸過程中的營養(yǎng)損失
C.具有增強(qiáng)體質(zhì)、提高智力的作用
D.治療營養(yǎng)不良和慢性病
E.提高攝食數(shù)量
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A.盡可能多地加入強(qiáng)化劑,以提高強(qiáng)化劑密集程度
B.縮短食用有效期
C.營養(yǎng)素微膠囊化處理
D.注意保持高溫高濕
E.充分?jǐn)嚢?,確保營養(yǎng)素能夠完全分散均勻
A.片劑
B.配方粉
C.膠囊
D.顆粒劑
E.口服液
A.歐盟——食物補(bǔ)充劑(foodsupplements)
B.澳大利亞——補(bǔ)充性保健食品(complementshealthcareproducts)
C.東盟——健康產(chǎn)品(healthproducts)
D.加拿大——天然保健產(chǎn)品(naturalhealthproducts)
E.美國——膳食補(bǔ)充劑(dietarysupplements)
A.L-鹽酸賴氨酸
B.維生素A
C.維生素D
D.維生素B1
E.維生素E
A.顆粒劑每日食用量不得超過20g
B.顆粒劑每日食用量不得超過50g
C.片劑每日食用量不得超過l片
D.口服液每日食用量不得超過60mL
E.口服液每日食用量不得超過30mL
最新試題
在我國,營養(yǎng)強(qiáng)化劑列入保健食品管理。
如果每日補(bǔ)充了充足的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑,可以代替或減少膳食攝入。
對于食品強(qiáng)化技術(shù),其加工過程中最重要的影響因素是微量營養(yǎng)素的穩(wěn)定性。
成人食用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的營養(yǎng)素每日推薦攝入量應(yīng)遵循《維生素與礦物質(zhì)食品補(bǔ)充劑通則》。
簡述營養(yǎng)強(qiáng)化劑的選擇原則。
《營養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評規(guī)定(試行)》規(guī)定,營養(yǎng)素補(bǔ)充劑是指以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)而不以提供能量為目的的產(chǎn)品,其原料種類應(yīng)當(dāng)符合《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GBl4880)的規(guī)定。
強(qiáng)化食品以預(yù)防慢性退行性疾病為主要目標(biāo)。
試評價(jià)該社區(qū)居民鈣、鐵營養(yǎng)素?cái)z人情況。應(yīng)該選擇何種營養(yǎng)素?
為了提高谷物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值,向其添加了大豆粉,此產(chǎn)品為強(qiáng)化食品。
蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他動(dòng)植物蛋白等為主要原料,添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于2%的制品。