單項(xiàng)選擇題花生仁是含（）較高的干果。

A.脂肪
B.無機(jī)鹽
C.糖分
D.蛋白質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)含量較多的硬果是（）等。

A.白果
B.栗子
C.癸花籽
D.蓮子

2.單項(xiàng)選擇題硬果類是補(bǔ)充膳食（）的良好食物。

A.營養(yǎng)
B.維生素C
C.維生素
D.熱能

3.單項(xiàng)選擇題牛奶的脂肪含有大量的（）。

A.脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.飽和脂肪酸
D.維生素

4.單項(xiàng)選擇題蛋類的（）主要集中在蛋黃中。

A.蛋白質(zhì)
B.水分
C.糖類
D.乳糖

5.單項(xiàng)選擇題蛋類的（）含量為13—15%，其中蛋黃的含量高于蛋清。

A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.無機(jī)鹽
D.糖