問答題酶的化學本質是蛋白質，它與一般催化劑有哪些特點？

參考答案：

1、極高的催化效率。
2、高度的專一性。
3、酶易變性。
4、酶活性的可調控性。
5、酶的催化活力與輔酶、輔基和金屬離子有關。