最新試題
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
題型：單項選擇題
綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）
題型：單項選擇題
油脂脫酸是為了脫除什么物質（）
題型：單項選擇題
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質來脫色（）
題型：單項選擇題
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質使香腸呈綠色（）
題型：單項選擇題
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
題型：單項選擇題
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
題型：單項選擇題
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷，通常是使用以下哪種物質對粽子皮進行浸泡（）
題型：單項選擇題
以下關于花青素的說法，正確的是（）
題型：單項選擇題
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
題型：單項選擇題