單項(xiàng)選擇題食品配料表上的原料順序是按照（）排列的。

A.遞增順序
B.遞減順序
C.近似順序
D.不分順序


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2.單項(xiàng)選擇題大學(xué)生膳食特點(diǎn)不包括（）

A.飲食成人化
B.多在學(xué)校就餐
C.地區(qū)差異明顯
D.食物選擇的自主性較強(qiáng)

4.單項(xiàng)選擇題配餐時(shí)應(yīng)先確定主食的種類及數(shù)量，接著確定（）的種類及數(shù)量。

A.蔬菜
B.水果
C.肉類、豆類
D.食用油

5.單項(xiàng)選擇題在下列方法中哪種能有效降低大米粥的血糖指數(shù)（）

A.煮粥前泡米
B.煮粥少加水
C.現(xiàn)做現(xiàn)吃
D.加綠豆、燕麥等雜糧同煮