判斷題葉綠素、脫植醇葉綠素都是脂溶性的。
您可能感興趣的試卷
最新試題
以下幾種物質是酸味標準物質的是()
題型:單項選擇題
氨基酸可以吸收什么光()
題型:單項選擇題
油脂脫膠是為了脫除什么物質()
題型:單項選擇題
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷,通常是使用以下哪種物質對粽子皮進行浸泡()
題型:單項選擇題
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光()
題型:單項選擇題
為防止蛋品生產(chǎn)中發(fā)生美拉德反應使產(chǎn)品變色,因此生產(chǎn)中常加入以下哪種酶()
題型:單項選擇題
以下幾種維生素,還原性最強的是()
題型:單項選擇題
香腸制作過程中,過量加入亞硝酸鹽,可生成什么物質使香腸呈綠色()
題型:單項選擇題
針對乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料,應加入以下哪種酶對乳進行處理()
題型:單項選擇題
葉綠素在儲藏過程中,下列哪種酶可以破壞它()
題型:單項選擇題