單項選擇題在海生動物魚油中含有二十碳五烯酸與二十二碳六烯酸,這兩種多不飽和脂肪酸的俗名分別為。()
A、EPA,DHA
B、DHA,EPA
C、亞麻酸,亞油酸
D、亞油酸,亞麻酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題在酶催化反應中,以1/v對1/[s]作圖可得到一條直線,直線在x軸和y軸上的截距分別為:()
A、1/Km,1/Vmax
B、1/Vmax,1/Km
C、-1/Km,1/Vmax
D、-1/Vmax,1/Km
2.單項選擇題按照與蛋白質結合的緊密程度,酶的輔助因子可分為:()和(),前者結合疏松。
A、輔酶,輔基
B、輔基,輔酶
C、金屬離子,有機化合物
D、有機化合物,金屬離子
3.單項選擇題反競爭性抑制劑對酶催化反應的影響為()。
A、僅影響Km
B、僅影響Vmax
C、同時影響Km和Vmax
D、對Km和Vmax均無影響
4.單項選擇題果膠酯酶屬于()。
A、轉移酶
B、水解酶
C、裂解酶
D、氧化還原酶
5.單項選擇題在任何指定的Aw,解吸過程中試樣的水分含量()回吸過程中的水分含量。
A、大于
B、等于
C、小于
D、無法判斷
最新試題
油脂精煉過程中脫色,主要利用哪種物質來脫色()
題型:單項選擇題
食用油出廠前,必需檢測以下哪種指標()
題型:單項選擇題
以下幾種維生素,還原性最強的是()
題型:單項選擇題
油脂脫膠是為了脫除什么物質()
題型:單項選擇題
血紅素分子中,中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵()
題型:單項選擇題
花青素結構中,羥基越多,顏色發(fā)生怎樣的變化()
題型:單項選擇題
為了保證果汁的澄清,通常在果汁加工中加入以下哪種酶()
題型:單項選擇題
以下幾種物質屬于辛辣的是()
題型:單項選擇題
以下幾種物質是酸味標準物質的是()
題型:單項選擇題
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色,因此生產中常加入以下哪種酶()
題型:單項選擇題