單項(xiàng)選擇題產(chǎn)氣桿菌能利用檸檬酸鹽作為唯一碳源，使檸檬酸鹽分解成碳酸鹽，pH（），使培養(yǎng)基由淡綠變深藍(lán)。
A.由堿變酸
B.由酸變堿
C.由酸變中性
D.由堿變中性
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1.單項(xiàng)選擇題噬菌體具有（）特異性，故可以作為細(xì)菌分型鑒定用。
A.種的
B.屬的
C.型的
D.科的
2.單項(xiàng)選擇題防止或抑制微生物生長繁殖的方法是（）。
A.消毒
B.滅菌
C.防腐
D.殺菌
3.單項(xiàng)選擇題A假設(shè)5ml培養(yǎng)基矯正pH至7.4時(shí)，用去0.1mol/LNaOH0.2ml，現(xiàn)有490ml培養(yǎng)基，應(yīng)加1mol/lNaOH（）毫升。
A.2.1
B.1.96
C.2.5
D.1.2
4.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌對葡萄糖的氧化，是將1分子葡萄糖完全氧化后，產(chǎn)生38分子ATP，此過程稱作（）呼吸。
A.厭氧
B.需氧
C.發(fā)酵
D.兼性厭氧
5.單項(xiàng)選擇題肺炎雙球菌的莢膜由（）組成。
A.多糖
B.多肽
C.透明質(zhì)酸酶
D.類脂
最新試題
食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn)，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
測葡萄酒中干浸出物時(shí)，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在對某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí)，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項(xiàng)選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
不同的食品，抽樣檢驗(yàn)對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項(xiàng)選擇題
制備測酒精度試樣時(shí)，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
若分光光度計(jì)的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對樣品進(jìn)行分樣，檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項(xiàng)選擇題