單項選擇題玻璃電極的電位是由于其（）所形成的。

A.氧化反應(yīng)
B.敏感膜
C.還原反應(yīng)
D.離子反應(yīng)


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1.單項選擇題實驗室分離兩種沸點相差較大的成分或從混合液中分離出一種易揮發(fā)的成分，通常采用的裝置及組裝玻璃儀器正確的是（）。

A.回流裝置，用球形冷凝管和園底燒瓶
B.蒸餾裝置，用蒸餾瓶和冷凝管
C.蒸餾裝置，用圓底燒瓶和冷凝管
D.分餾裝置，用圓底燒瓶和分餾柱

2.單項選擇題下面各甜味劑主要性狀用途錯誤的是（）。

A.糖精鈉：白色結(jié)晶，酸性條件下加熱甜味劑消失，不適于嬰兒食品
B.甜蜜素：白色結(jié)晶粉末、對熱光穩(wěn)定，遇亞硝鹽、亞硫酸鹽高的水質(zhì)產(chǎn)生橡膠氣味
C.麥芽糖醇：無色透明粘稠液，適用于防齲齒、甜味劑，糕點面色保濕劑
D.甘草：淡黃色粉末、甜而略苦，適用于高血壓癥及循環(huán)系統(tǒng)障礙人食用

3.單項選擇題下面沉淀操作不正確的是（）。

A.玻璃下端接近三層濾紙的一邊
B.濾液面不超過濾紙高度
C.玻棒放回原燒杯時靠在燒杯嘴上
D.洗滌時瀝干后再加洗滌液

4.單項選擇題取某食品消化液一滴在點滴板上，加0.25mol/L的（）生成紅棕色沉淀示有Cu存在。

A.K4Fe（CN）6溶液
B.K2CrO4溶液
C.K2Cr2O7溶液
D.AgNO3溶液

5.單項選擇題測定溶液pH時使用的指示劑是（）。

A.甘汞電極
B.標(biāo)準(zhǔn)氫電極
C.鉑電極
D.玻璃電極

最新試題

食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

題型：單項選擇題

在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。

題型：單項選擇題

電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。

題型：單項選擇題

菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。

題型：單項選擇題

用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。

題型：單項選擇題

酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。

題型：單項選擇題

食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。

題型：單項選擇題

2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標(biāo)示方式。

題型：單項選擇題

電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。

題型：單項選擇題

酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。

題型：單項選擇題