單項選擇題下面各甜味劑主要性狀或用途錯誤的是()。

A.糖精鈉:白色結晶,酸性條件下加熱甜味消失,不適與嬰兒食品
B.甜蜜素:白色結晶粉末,對熱光穩(wěn)定,遇亞硝酸鹽、亞硫酸鹽高的水質(zhì)產(chǎn)生橡膠氣味
C.麥芽糖醇:無色透明粘稠液,用于防隃齒、甜味劑、糕點面包保濕劑
D.甘草:淡黃色粉末,甜而略苦,適用于高血壓癥及循環(huán)系統(tǒng)障礙人食用


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1.單項選擇題下面對溶液濃度解析不正確的是()。

A.體積分數(shù):100ml溶劑中所含溶質(zhì)的毫升數(shù)
B.質(zhì)量分數(shù):100g溶液中所含溶質(zhì)的克數(shù)
C.質(zhì)量濃度:單位體積溶液中所含溶質(zhì)的克數(shù)
D.物質(zhì)的量濃度,單位體積溶液中所含溶質(zhì)的物質(zhì)的量

3.單項選擇題抗生素是由()產(chǎn)生的。

A.微生物
B.植物
C.化學合成
D.A+B+C

5.單項選擇題革蘭陰性菌其細胞壁的主要結構是()。

A.脂蛋白
B.外膜
C.脂多糖
D.肽聚糖