單項選擇題DRLS是一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值，是在（）的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。

A、RDAS
B、EAR
C、RNI
D、AI


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1.單項選擇題畜肉中，平均蛋白質(zhì)含量較低的是（）

A、牛肉
B、豬肉
C、羊肉
D、兔肉

2.單項選擇題老年人對鈣的吸收利用能力下降，加之骨鈣的流失，易導(dǎo)致（）的發(fā)生。

A、軟骨病
B、佝僂病
C、骨質(zhì)疏松癥
D、心臟病

3.單項選擇題少年兒童攝入的n-6和n-3多不飽和脂肪酸的比例為（）

A、1：1
B、2：1
C、3~5：1
D、4~6：1

5.單項選擇題脂肪酸碳鏈含有10個碳原子的脂肪酸是（）

A、長鏈脂肪酸
B、中鏈脂肪酸
C、短鏈脂肪酸
D、類脂肪酸