單項(xiàng)選擇題下列哪種動(dòng)物鮮肉顏色較深()

A.狗肉
B.豬肉
C.牛肉
D.馬肉


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題屠宰加工過程中是哪一步肉品質(zhì)量的重要指標(biāo)()

A.淋浴
B.致昏
C.放血
D.開膛

2.單項(xiàng)選擇題下列哪些不是腐敗肉的特征()

A.發(fā)黏
B.有彈性
C.變色
D.異味

3.單項(xiàng)選擇題下列哪些不是宰前檢驗(yàn)后的處理()

A.準(zhǔn)宰
B.急宰
C.運(yùn)宰
D.禁宰

4.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)時(shí)檢驗(yàn)刀只能在規(guī)定部位()方向切開。

A.逆脂肪
B.順脂肪
C.逆肌纖維
D.順肌纖維

5.單項(xiàng)選擇題微生物學(xué)檢查中細(xì)菌總數(shù)以每100ml(克)檢樣肉的哪種菌群的近似數(shù)來表示()

A.大腸桿菌
B.沙門氏菌
C.葡萄球菌
D.黃曲霉菌

最新試題

根據(jù)動(dòng)物疫病對養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康的危害程度,下列疫病屬于動(dòng)物防疫法規(guī)定的二類疫病有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《病死及病害動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范》,以下關(guān)于深埋法,說法正確的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

在()發(fā)現(xiàn)的死亡畜禽,由所在地縣級人民政府組織收集、處理并溯源。

題型:多項(xiàng)選擇題

《中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第531號》規(guī)定:動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及其官方獸醫(yī)接到產(chǎn)地檢疫申報(bào)后,應(yīng)當(dāng)了解()的備案情況。發(fā)現(xiàn)未備案的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)向農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門報(bào)告。

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《病死及病害動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范》,下列哪些畜禽和畜禽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理?()

題型:多項(xiàng)選擇題

免疫注射前,應(yīng)將玻璃注射器整支用紗布包好高壓滅菌15分鐘。

題型:判斷題

局部組織或細(xì)胞的死亡稱為壞死,所有的壞死都是一種不可恢復(fù)的病理現(xiàn)象。

題型:判斷題

根據(jù)《國家突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定,確認(rèn)特別重大突發(fā)動(dòng)物疫情后,縣級以上地方各級人民政府的職責(zé)包括以下哪項(xiàng)?()

題型:多項(xiàng)選擇題

補(bǔ)檢的生皮、原毛、絨、角等動(dòng)物產(chǎn)品具備下列哪項(xiàng)條件的,補(bǔ)檢合格,出具動(dòng)物檢疫證明?()

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實(shí)施方案(第五版)》,對生豬生產(chǎn)經(jīng)營場所發(fā)生的非洲豬瘟疫情,應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)兀ǎ┑惹闆r,綜合評估后劃定疫區(qū)。

題型:多項(xiàng)選擇題