單項(xiàng)選擇題美國(guó)《HOTELS》雜志是以()作為全球酒店集團(tuán)300強(qiáng)排名依據(jù),因?yàn)槠湎鄬?duì)而言更能反映管理公司的能力。

A.客房規(guī)模
B.銷售額
C.房?jī)r(jià)
D.知名度


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2.單項(xiàng)選擇題登錄錦江之星jims系統(tǒng)后,當(dāng)前任務(wù)一欄顯示()內(nèi)容。

A、公共信息
B、已閱處文件
C、已發(fā)送文件
D、未處理文件和未送達(dá)文件

3.單項(xiàng)選擇題在大廚餐廳操作軟件中以下哪項(xiàng)優(yōu)惠需通過(guò)經(jīng)理簽單折扣來(lái)實(shí)現(xiàn)()

A、藍(lán)鯨卡
B、家園卡
C、交行聯(lián)名卡
D、以上都不是

4.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)功能不包括在PMS系統(tǒng)中前臺(tái)管理菜單內(nèi)()

A、團(tuán)隊(duì)預(yù)訂
B、個(gè)人當(dāng)班日志
C、歷史查詢
D、早餐券銷售

5.單項(xiàng)選擇題在茶餐廳收銀軟件系統(tǒng)中下列不屬于前廳經(jīng)理的權(quán)限是()

A、系統(tǒng)設(shè)置
B、開臺(tái)點(diǎn)菜
C、退菜
D、轉(zhuǎn)外客帳

最新試題

酒店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱。

題型:判斷題

酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人,服務(wù)員應(yīng)該及時(shí)拉住并質(zhì)問(wèn)他的身份。

題型:判斷題

客人提出房間內(nèi)床單上有污漬,前臺(tái)員工應(yīng)立即為客人更換房間。

題型:判斷題

示范教學(xué)法是指在教師指導(dǎo)下,把學(xué)生置于模擬的現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境中,學(xué)生模擬扮演某一角色,并模擬解決實(shí)際工作中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題的實(shí)訓(xùn)方法。

題型:判斷題

西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時(shí)候,最好搭配()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

前廳部須確保預(yù)定人員12小時(shí)在崗,如無(wú)法保證在崗,應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能,保證及時(shí)接電話。

題型:判斷題

客人的支付方式也是員工在預(yù)定過(guò)程中必須考慮的因素。

題型:判斷題

適時(shí)服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時(shí)機(jī),在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間為賓客提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)。

題型:判斷題

啤酒和碳酸類飲料,適合采用()的方法進(jìn)行冰鎮(zhèn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

門市柜臺(tái)銷售中,商品柜臺(tái)一般高()米。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題