單項(xiàng)選擇題水飛法中,傾出(),靜置,分取沉淀。
A.上清液
B.混懸液
C.沉淀物
D.表面油層
E.以上均不是
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1.單項(xiàng)選擇題蒸制時(shí),蒸制完畢后,一般需將蒸液拌回,并涼至()切片,干燥。
A.5成干
B.6成干
C.7成干
D.8成干
E.9成干
2.單項(xiàng)選擇題煅炭時(shí),加熱程度為()
A.持續(xù)加熱至煅炭完成
B.加熱至所需程度即可停止加熱
C.加熱至一定程度,放冷,再加熱
D.文火持續(xù)加熱至煅炭完成
E.以上均不對(duì)
3.單項(xiàng)選擇題炒炭時(shí),噴入少量清水的目的是()
A.熄滅火星
B.防止灰化
C.防止粘鍋
D.防止焦化
E.以上均是
4.單項(xiàng)選擇題蜜炙中,所用蜂蜜需先煉蜜,再()
A.加入適量清水稀釋
B.加入適量沸水稀釋
C.加入適量溫水稀釋
D.加入適量飲用水稀釋
E.以上均是
5.單項(xiàng)選擇題砂炒時(shí)用砂量以()為度。
A.掩埋待炮炙品
B.半掩埋待炮制品
C.待炮炙品量的30%
D.待炮炙品量的40%
E.待炮炙品量的50%
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滑石粉炒應(yīng)用火候?yàn)椋ǎ?/p>
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