單項選擇題發(fā)芽時一般芽長不超過（）
A.1cm
B.1.5cm
C.2cm
D.3cm
E.5cm
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1.單項選擇題水飛法中，傾出（），靜置，分取沉淀。
A.上清液
B.混懸液
C.沉淀物
D.表面油層
E.以上均不是
2.單項選擇題蒸制時，蒸制完畢后，一般需將蒸液拌回，并涼至（）切片，干燥。
A.5成干
B.6成干
C.7成干
D.8成干
E.9成干
3.單項選擇題煅炭時，加熱程度為（）
A.持續(xù)加熱至煅炭完成
B.加熱至所需程度即可停止加熱
C.加熱至一定程度，放冷，再加熱
D.文火持續(xù)加熱至煅炭完成
E.以上均不對
4.單項選擇題炒炭時，噴入少量清水的目的是（）
A.熄滅火星
B.防止灰化
C.防止粘鍋
D.防止焦化
E.以上均是
5.單項選擇題蜜炙中，所用蜂蜜需先煉蜜，再（）
A.加入適量清水稀釋
B.加入適量沸水稀釋
C.加入適量溫水稀釋
D.加入適量飲用水稀釋
E.以上均是