單項選擇題稻谷的長度、寬度、厚度稱為稻谷的（）。

A.強度
B.粒度
C.物理指標(biāo)
D.外觀


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1.單項選擇題水代法是（）制取常用方法。

A.菜籽油
B.小磨香油
C.玉米油
D.大豆油

2.單項選擇題DE值是淀粉水解成淀粉糖（）。

A.分解程度
B.合成程度
C.氧化程度
D.糖化程度

3.單項選擇題狹義的農(nóng)產(chǎn)品指以（）為主體獲得的產(chǎn)品。

A.養(yǎng)植業(yè)
B.種植業(yè)
C.種養(yǎng)植業(yè)
D.加工業(yè)

4.單項選擇題五糧液、瀘州老窖酒屬于（）。

A.醬香型
B.清香型
C.濃香型
D.米香型