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判斷題品評(píng)室光線要求，應(yīng)盡可能采用日光，避免因燈光顏色而導(dǎo)致品評(píng)誤差。

1.判斷題啤酒感官品評(píng)中的感覺(jué)器官，主要指人類的味覺(jué)器官和嗅覺(jué)器官。

2.判斷題啤酒新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)感官評(píng)價(jià)主要以描述性為主。

3.判斷題在啤酒新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中，感官品評(píng)主要發(fā)揮的作用有新產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)。

4.判斷題研究表明，喝啤酒不會(huì)導(dǎo)致肥胖，相反喝啤酒有益于腸道微生物蘭群，有益于防止麟齒，因?yàn)槠渲泻械途酆?/a>

5.判斷題啤酒作為一種營(yíng)養(yǎng)食品，主要其碳水化合物和蛋白質(zhì)比例符合人類營(yíng)養(yǎng)平衡，其中蛋白質(zhì)主要來(lái)源于酵母分解產(chǎn)生。