單項(xiàng)選擇題小麥?zhǔn)焓称焚|(zhì)測(cè)定中對(duì)照參考樣品應(yīng)選擇（）發(fā)芽率在50％～60％、脂肪酸值在20mg/100g左右的小麥，經(jīng)品評(píng)人員評(píng)品后，選擇出色、香、味正常，綜合評(píng)分在70分左右的試樣1份，作為品嘗評(píng)分的參考樣品。
A.當(dāng)年產(chǎn)
B.儲(chǔ)藏2～3年
C.儲(chǔ)藏3～4年
D.儲(chǔ)藏4年以上
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題測(cè)糧食、油料中的脂肪酸值時(shí)，提取稻谷中游離脂肪酸需在振蕩器上振蕩（）min。
A.10
B.20
C.30
D.40
2.單項(xiàng)選擇題測(cè)糧食、油料中的脂肪酸值應(yīng)用（）準(zhǔn)確加入50.00mL無水乙醇來提取其中的游離脂肪酸。
A.量筒
B.移液管
C.量杯
D.試管
3.單項(xiàng)選擇題糧食、油料中粗脂肪的抽提常采用的溶劑是（）。
A.乙醚
B.乙醇
C.乙醛
D.乙酸
4.單項(xiàng)選擇題酶法測(cè)定糧食中淀粉含量，先用淀粉酶將淀粉水解為雙糖，再用（）水解雙糖為單糖。
A.氫氧化鈉
B.氫氧化鉀
C.鹽酸
D.醋酸
5.單項(xiàng)選擇題在小麥儲(chǔ)藏過程中，小麥面筋蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，直接影響了小麥粉的（）。
A.物理品質(zhì)
B.化學(xué)品質(zhì)
C.營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)
D.加工品質(zhì)
最新試題
趕酸主要是為了降低樣品溶液中的酸濃度，讓酸濃度達(dá)到與（）酸度接近，最終在上機(jī)分析時(shí)達(dá)到一個(gè)理想的環(huán)境。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
依次用（）沖洗消解罐，干燥后放置在一個(gè)干凈且干燥的地方備用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
微波消解屬于（）前處理技術(shù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
農(nóng)業(yè)部1025號(hào)公告-14-2008《動(dòng)物性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測(cè)高效液相色語法》適用于（）中的氟喹諾酮類藥物殘留量的測(cè)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在打開高效液相色譜儀各檢測(cè)模塊前，應(yīng)該先（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
液相色譜儀關(guān)機(jī)前管路沖洗后保存在什么試劑中（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
GB23200.19-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水果和蔬菜中阿維菌素殘留量的測(cè)定液相色譜法》適用于（）中的阿維菌素殘留量的測(cè)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在旋蒸過程中，可以加快溶液蒸發(fā)速度的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常用來清洗色譜柱的溶劑不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)不屬于液相色譜儀開機(jī)前的準(zhǔn)備工作（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題