應(yīng)用物理或化學(xué)的方法,是家畜在屠宰之前短時間內(nèi)處于昏迷狀態(tài)的方法。
1.純牛乳; 2.再制乳; 3.調(diào)味乳; 4.營養(yǎng)強化乳; 5.含乳飲料。
最新試題
嫩化
干肉制品的干制方法有哪些?
請簡述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用?
免疫乳粉的定義
醬鹵制品
液態(tài)乳
食鹽在腌制過程中的作用。
肉中微生物的來源。
灌腸
簡述一般乳的分類。