單項選擇題構(gòu)成豬心臟肌肉的主要組織是()
A.骨骼肌肉組織
B.平滑肌組織
C.心肌組織
D.神經(jīng)組織
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1.單項選擇題構(gòu)成豬胃肌肉的主要組織是()
A.骨骼肌肉組織
B.平滑肌組織
C.心肌組織
D.神經(jīng)組織
2.單項選擇題構(gòu)成豬胴體的瘦肉的主要組織是()
A.骨骼肌肉組織
B.平滑肌組織
C.心肌組織
D.神經(jīng)組織
3.單項選擇題在顯微鏡下觀察有明暗相間條紋的肌肉組織是屬于()
A.骨骼肌和心肌
B.骨骼肌、平滑肌和心肌
C.骨骼肌
D.骨骼肌和平滑肌
4.單項選擇題在對豬胴體進行分割時,各個國家有不同的劃分標準。按我國的劃分標準:將豬胴體的前端去掉肩部,后端去掉臀腿部,余下的中段肉體從脊椎骨下4~6cm處平行切開的上部肉段是()
A.肩頸肉
B.臀腿肉
C.背腰肉
D.肋腹肉
5.單項選擇題在對豬胴體進行分割時,各個國家有不同的劃分標準。按我國的劃分標準:將豬胴體的從最后腰椎與薦椎結(jié)合部和背線成直角切斷的肉是()
A.肩頸肉
B.臀腿肉
C.背腰肉
D.肋腹肉
最新試題
蛋白質(zhì)除提供人體多種氨基酸和能量外,還從原有序列中釋放出一些小肽,這些小肽還具有多種生理功能,不被腸道多種酶系降解可直接被人體吸收。與氨基酸相比,肽的吸收具有轉(zhuǎn)運快、吸收效率高、耗能低、載體不易飽和等優(yōu)點。下面請簡述蛋清肽制備流程及研究方向。
題型:問答題
簡述乳酸菌及其發(fā)酵乳的保健功能主要包括哪些。
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簡述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項。
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冰蛋品
題型:名詞解釋
灌腸
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請簡述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用?
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肉中微生物的來源。
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致昏(擊暈)
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醬鹵制品
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影響發(fā)酵劑活力的主要因素是什么?
題型:問答題