最新試題
農(nóng)家干酪
醬鹵制品
嫩化
乳脂肪中的脂肪酸達100余種，主要分三類，下列哪項不屬于該三類（）？
乳粉可以分為幾個種類，分別為哪幾種？
速溶乳粉的特點。
干肉制品的干制方法有哪些？
肉中微生物的來源。
腌肉制品
簡述肉在腌制過程中使用食鹽的作用。