填空題莫諾德常數(shù)Ks是指生長(zhǎng)速率達(dá)到最大比生長(zhǎng)速率一半,()時(shí)的限制性基質(zhì)濃度。
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發(fā)酵過(guò)程如果污染了烈性噬菌體,可能導(dǎo)致溶氧異常升高。
題型:判斷題
生物產(chǎn)品常用的干燥方法包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度,所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。
題型:判斷題
遇到()甚至落入塵埃都可能使過(guò)飽和狀態(tài)破壞而立即析出結(jié)晶,直到溶液達(dá)到飽和狀態(tài)后,結(jié)晶過(guò)程才停止。
題型:多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵培養(yǎng)基易要求組成豐富完整,營(yíng)養(yǎng)成分濃度適中。
題型:判斷題
以下條件可能使過(guò)飽和狀態(tài)破壞而立即析出結(jié)晶的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵過(guò)程中pH是不斷變化的,通過(guò)觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。
題型:判斷題
關(guān)于真空干燥的說(shuō)法,正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵工業(yè)僅在食品和制藥行業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。
題型:判斷題
為了防止染菌,整個(gè)發(fā)酵工藝不需取樣觀察,直至最后放罐。
題型:判斷題