單項選擇題茶葉中具有抑制細菌生長繁殖、保持肌膚健美、降低膽固醇和血脂功能的成分是（）。

A.茶葉堿
B.可可堿
C.茶多酚
D.咖啡堿


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1.單項選擇題下列中屬于完全性蛋白質(zhì)的是（）。

A.豬蹄
B.核桃
C.大米
D.大豆

2.單項選擇題當(dāng)確定食物中毒發(fā)生后，應(yīng)及時報告（）。

A.病人家屬
B.病人親屬
C.上級領(lǐng)導(dǎo)
D.當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門

3.單項選擇題（）是指食用各種被有毒有害物質(zhì)污染的食品后發(fā)生的急性疾病。

A.職業(yè)病
B.嘔吐
C.食物中毒
D.腹瀉