單項選擇題對環(huán)境造成損害最嚴(yán)重的農(nóng)藥是（）。

A、666
B、DDT
C、酚
D、醛


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1.單項選擇題如果食品受病原微生物污染，這些微生物就會在食品上大量繁殖并產(chǎn)生毒素，可引起（）。

A、食物變質(zhì)
B、食物中毒
C、食物腐爛
D、食物污染

2.單項選擇題日本對進口大米的農(nóng)藥殘留檢測項目已達到（）。

A、17種
B、27種
C、37種
D、47種

3.單項選擇題國際上鉛在食物中的法定極限規(guī)定在（）以下。

A、2ppm（mg/kg）
B、4ppm（mg/kg）
C、6ppm（mg/kg）
D、8ppm（mg/kg）

5.單項選擇題飲酒可增加口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌及原發(fā)性（）的危險性。

A、肝癌
B、結(jié)腸癌
C、直腸癌
D、乳腺癌

最新試題

壽宴，可選配“壽桃包”、“壽桃酥”、“伊府壽面”及“松鶴延年”、“壽比南山”等大型圖案或象形面點。這些面點的配制，烘托了筵席的氣氛，使顧客倍感親切。

題型：判斷題

高檔筵席所配置的面點要求用料精良，制作精細，造型細膩別致，風(fēng)味獨特。

題型：判斷題

宴會重面點的口味、口感必須與菜品的口味、口感相配合；另外，點心的上桌時機、與什么口味的菜品配合都對宴會的效采起到很重要的作用。

題型：判斷題

舉辦婚宴，喜慶氣氛濃烈，應(yīng)選配品名喜慶或色澤鮮艷的品種，如“龍鳳呈祥”、“鴛鴦戲水”及“大紅喜字”等象形圖案的裱花蛋糕或象形面點。

題型：判斷題

海參、章魚都是直接干制的生干品。

題型：判斷題

胡蘿卜適合雕刻各種蘿卜燈、花卉、動物、人物、山石、盆景、花瓶等。

題型：判斷題

原翅直接干制而成，同時又可分為咸水翅和淡水翅兩種。以咸水翅質(zhì)量為佳。

題型：判斷題

我國海南萬寧所產(chǎn)的大洲燕窩為東方珍品。

題型：判斷題

蘇菜系的主食、點心在五代時即有“健康七妙”之稱。

題型：判斷題

紅、黃、藍是三原色，配合在一起有單純、原始、強烈的感覺。如紅與藍都是熱色，在寒暖關(guān)系上是調(diào)和的，在明度關(guān)系上又呈對比的。

題型：判斷題