單項(xiàng)選擇題香料、香精根據(jù)來源不同分為天然和（）兩類。
A.人造
B.半成品
C.成品
D.合成
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1.單項(xiàng)選擇題芝麻油一般不會(huì)氧化腐敗，是因?yàn)橹ヂ橛秃幸环N天然氧化劑（）
A.脂肪酸
B.芝麻酸
C.芝麻酚
D.亞油酸
2.單項(xiàng)選擇題小蘇打?qū)W名為（）
A.苯甲酸
B.碳酸氫鈉
C.山梨酸
D.苯甲酸鈉
3.單項(xiàng)選擇題食用油脂主要構(gòu)成成分是少量的非甘油脂類化合和（）。
A.甘油三脂
B.油
C.脂
D.脂肪
4.單項(xiàng)選擇題嚴(yán)重低血糖危害最大是（）。
A.年輕人
B.非妊娠婦女
C.老年人
D.危害一樣大
5.單項(xiàng)選擇題下列并發(fā)癥哪個(gè)是最常見的（）。
A.冠心病
B.腦動(dòng)脈硬化性缺血性腦病
C.糖尿病腎病
D.糖尿病足
最新試題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項(xiàng)選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型：多項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項(xiàng)選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項(xiàng)選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
題型：多項(xiàng)選擇題