單項(xiàng)選擇題下列內(nèi)容中，符合動(dòng)物肌肉組織主要類型的選項(xiàng)是（）。

A、綠肌、黃肌和灰肌肉
B、前部肌肉和后部肌肉 
C、筋膜、韌帶和肌纖維
D、骨骼肌、平滑肌和心肌


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2.單項(xiàng)選擇題熱源的溫度超過（）就能造成燒傷與燙傷。

A、30℃
B、45℃
C、50℃
D、60℃

3.單項(xiàng)選擇題抱子甘藍(lán)的形態(tài)特征是（）。

A、直徑為30厘米的綠球
B、直徑為3厘米的綠球
C、直徑為10厘米的綠球
D、直徑為20厘米的黃球

4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)呈味物質(zhì)的物理性質(zhì)不同，味覺的主要感受有（）。

A、心理味覺、化學(xué)味覺和生理味覺 
B、酸味、甜味、苦味、辣味、咸味、香味、鮮味和麻味八種 
C、軟嫩、老硬、冷熱和滑澀 
D、化學(xué)味覺和物理味覺

5.單項(xiàng)選擇題牛肉脂肪中的飽和脂肪酸比例是（）。

A、42%
B、52%
C、62%
D、72%