判斷題在肉制品中添加硝酸鹽可以使肉質(zhì)顏色鮮紅，賣相好。
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（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。
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（）對重金屬的吸收累計最高。
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強大的、扎實的科學研究及數(shù)據(jù)積累，是應對危機的科學基礎(chǔ)。
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