單項選擇題防止茶葉陳化變質(zhì)應(yīng)避免存放時間過長,含水量過高,高溫和()。
A.無光照射
B.燈光照射
C.漫射光照射
D.陽光照射
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題紅茶中,茶褐素是使(),它的含量增多對品質(zhì)不利。
A.茶湯發(fā)紅,葉底暗褐
B.茶湯紅亮,葉底暗褐
C.茶湯發(fā)暗,葉底暗褐
D.茶湯發(fā)紅,葉底紅亮
2.單項選擇題紅茶道發(fā)酵度是(),其葉色深紅,茶湯呈朱紅色。
A.0%
B.30%
C.50%
D.100%
3.單項選擇題茶藝是()的基礎(chǔ)。
A.茶文
B.茶情
C.茶道
D.茶俗
4.單項選擇題黃茶悶黃的主要目的是()。
A.形成濕熱環(huán)境條件使茶葉發(fā)生黃變
B.葉緣細胞破損,形成“綠葉紅鑲邊”
C.鈍化或殺死酶的活性
D.做形
5.單項選擇題宋徽宗趙佶寫一部茶書,名為()。
A.《大觀茶論》
B.《品茗要錄》
C.《茶經(jīng))
D.《茶譜》
最新試題
以下關(guān)于白茶加工中萎凋場地的要求,不正確的是()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,萎凋時間過長可能導(dǎo)致()。
題型:單項選擇題
以下哪種白茶在加工時萎凋的溫度相對較高()?
題型:單項選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔的時機,正確的是()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的酶活性()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋時,茶葉中的葉綠素()。
題型:單項選擇題
白茶干燥時,采用炭火烘焙的優(yōu)點是()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,復(fù)式萎凋的優(yōu)點是()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的咖啡堿含量()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉的化學(xué)變化主要發(fā)生在()。
題型:單項選擇題